Tacos Potosinos

Ingredientes

• 12 Mission Tortillas de Maíz Amarillas

• 2 pechugas de pollo

• 4 jitomates

• 1 cebolla mediana

• 2 tazas de ejotes

• 3 papas pequeñas

• 4 zanahorias partidas

• ½  taza de queso fresco

• 1 taza de crema fresca

• Cualquiera de las especias siguientes: orégano, perejil, cilantro, epazote o menta.

• Aceite para freír

Producto Destacado

Mission® Tortillas de Maíz Amarillas 755g

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Instrucciones

• Paso 1

  Cocer el pollo en agua con sal, y desmenúcelo.

• Paso 2

  Cortar los ejotes, las papas y las zanahorias, cocer en agua o al vapor hasta que se ablanden. Escurrirlos y freírlos ligeramente.

• Paso 3

  Asar los jitomates y pelarlos. Licuar ligeramente con cebolla, sal y especias.

• Paso 4

  Bañar las Mission Tortillas de  Maíz Amarillas en la salsa y freírlas en el aceite.

• Paso 5

  Poner un poco de pollo desmenuzado en cada tortilla y doblar como taco.

• Paso 6

  Agregar vegetales encima.